Afternoon Tea en casa - Todo un reto!

Si ayer os hablaba del Afternoon Tea en los hoteles de Londres, hoy os hablo del preparado en Chez Everyday Luxury, es decir, en mi propia casa.

Como me gusta tantísimo, quise invitar a algunos amigos de aquí, a mi casa e hice mi  "Afternoon Tea". Algo más casero y menos elegante que en los hoteles londinenses, pero creo que salió bien. Todo el mundo quedó muy contento. A mí, me encanta hacer de anfitriona, me gusta mucho cocinar para otras personas, preparar la mesa, todos esos pequeños detalles, que hacen especial una tarde.

Mis sándwiches, eran algo mayores que los ingleses, pero con la misma base.

 

Los scones, los hice yo ese mismo día, con una receta que encontré en una página inglesa. Dejé reposar la masa más de lo que debía, y, siendo sincera salieron bien, pero les faltó un puntito para estar como deberían. Tendré que probar de nuevo. En vez de clotted cream, usé una mantequilla suave, la más fina que encontré, para darle un cierto parecido. La clotted cream, se puede hacer en casa, pero en esta ocasión, opté por usar mantequilla.

También hice una tarta de zanahoria con cobertura de queso, fácil de hacer y que gusta a casi todo el mundo. Es casi un éxito seguro.

 

Preparé la mesa, con detalles, puse mi Nespresso al servicio (porque había partidarios del café que no toman té) y para los que como yo, disfrutan del té, traje de Londres bolsitas de Fortnum & Mason, lugar del que os hablaré un día de estos.

Fue una tarde divertida, me encantó compartir con gente que quiero, las cosas de las que disfruto en Londres.